Невидима загроза на тарілці: як перевіряють продукти на радіонукліди
21 жовтня 2026Чи можна визначити безпечність харчового продукту на вигляд? Не завжди. Обираючи їжу, ми звертаємо увагу на її свіжість, колір, запах і смак. Проте є показники, які неможливо оцінити без спеціальних досліджень. Один із них – вміст радіонуклідів у харчових продуктах і питній воді.
Минуло понад 40 років від Чорнобильської катастрофи, проте радіологічний контроль і сьогодні залишається важливим завданням фахівців громадського здоров’я. Адже радіонукліди можуть потрапляти в організм людини разом із продуктами харчування та водою.
Особливої уваги потребують молоко, м’ясо, лісові гриби та ягоди. Вживання продуктів, у яких вміст радіонуклідів перевищує допустимі рівні, становить небезпеку для здоров’я. Радіоактивне опромінення пов’язане з ризиком виникнення шкідливих змін в організмі та онкологічних захворювань.
Контроль харчових продуктів і води здійснюється за показниками питомої активності радіонуклідів, а саме цезію-137, стронцію-90 та радону-222.
Радіологічні дослідження харчових продуктів і питної води проводять фахівці лабораторії фізичних факторів ДУ «Харківський ОЦКПХ МОЗ». Лабораторія акредитована на проведення радіологічних досліджень харчових продуктів.
Для замовлення досліджень фізичні та юридичні особи можуть звернутися до Центру за адресою:
📍 м. Харків, Помірки
📞 057-315-04-30
