Радіологічні дослідження харчових продуктів
12 травня 2026
Чорнобильська катастрофа з кожним роком відходить вглиб історії, але наслідки і проблеми ще довго будуть нагадувати про себе. Перед спеціалістами громадського здоров’я і надалі стоїть завдання вести радіологічний контроль харчової продукції.
За матеріалами вчених, більш 70% радіації, що накопичується людиною, припадає саме на продукти харчування та воду. Доза опромінення людини зумовлена в основному внутрішнім опроміненням за рахунок надходження радіонуклідів цезію та стронцію до організму з продуктами харчування, а саме молока, м’яса, грибів та ягід.
Доведено, що шкода від вживання продуктів харчування, в яких вміст радіонуклідів перевищує допустимі рівні, більша ніж від зовнішнього випромінювання. Радіоактивне опромінення залишає безліч слідів у нашому організмі. Вплив радіації на людину є причиною низки певних хвороботворних мутацій та онкологічних захворювань.
Контроль продуктів харчування та води виконується за такими параметрами, як питома активність радіонуклідів, що містяться в них, а саме: цезію-137, стронцію-90 та радону-222.
Лабораторія фізичних факторів ДУ «ХАРКІВСЬКИЙ ОЦКПХ МОЗ» акредитована на проведення радіологічних досліджень харчових продуктів. Юридичні та фізичні особи для проведення радіологічних досліджень харчових продуктів та питної води можуть звернутися до ДУ «ХАРКІВСЬКИЙ ОЦКПХ МОЗ» за адресою: м. Харків, Помірки (тел. 315-04-30).
